手作りパン。強力粉使用。

今日は食パンミックスではなく!
強力粉を使って基本の食パンを作ってみようと思います!!
まずは材料集めから!

基本食パンの材料は、強力粉、バター、砂糖、スキムミルク、塩、水、ドライイースト。
これだけです。材料は全て近所のスーパーで揃います。

今までずっと食パンミックスを使用していたので、強力粉から作る食パンとの違いが楽しみです。

作り方は食パンミックスを使った食パンと同じ。イースト以外の材料を全てパン窯に入れます。その時には、中央を高く,水はその山を囲うように回し入れます。

最後に、大事な大事なドライイーストをセット。
これを忘れてしまってはパンは膨らみません。パン作りに欠かせないとってもとっても大切な材料です。

あとは、ホームベーカリーの機能にお任せ!!
基本食パンは・・・「メニュー1」
焼き色は、淡。「濃・標準・淡」で設定可能できるのでお好みで(*´ω`*)

出来上がり時間を予約したい場合は、予約ボタン。私はいつも夜寝る前にセットして朝起きたら焼きあがる設定にしています。朝起きてキッチンに行くと焼きたてパンの美味しそうな香りが漂います。

少しだけバターをつけたふんわりパンを、大好きなコーヒーと一緒に楽しみます。
強力粉から作ったパンは小麦の味が感じられ、また、バターの風味も豊かです。
ミックス粉も美味しいと思ったけれどやっぱり自分で材料を加えたパンにはかなわない!
ふんわりもっちり、味も香りもまるでパン屋さんで焼いたような、自慢の食パンの完成です。


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